SAN GIMIGNANO ROSSO “CÈLLORI” – CESANI

 

Produktionsområde
Pancole og Località Cellole-San Gimignano

Klassifikation
80% Sangiovese – 20% Merlot

Vinemarkernes eksponering
Øst

Højde
350 m. over havets overflade

Høst
Første uge i oktober

Fermentation
Barriques (egetræstønder)

Aldring
I franske egetræskar i 18 måneder og 6 måneder i glas

Tapning
Efter 24 måneder

Farve
Intens rubinrød

Duft
Frugtagtig og blomstret med hints af bær, violet og iris noter; krydret med noter af lakrids og chokolade

Smag
Tør, varm, ret tannisk, blød afbalanceret og harmonisk

Serveringsforslag
Perfekt til vildt, stege og oste



toscana3Region:
 Toscana
Alcohol content:
Serving temperature: 16-18°