QUOTA 29 – MENHIR

Grapes:
 100% primitivo IGP Salento

Production area:
Puglia, Minervino di Lecce

Type of soil:
Shallow red soli on layers of calcareous rock

Harvest:
Fourth week of august

Training system:
Guyot

Colour:
Rubino

Bouquet:
Ciliegia, amarena e fieno

Taste:
Morbido, buona sapidità, finale di mandorla

Pairing suggestion:
Focacce ripiene, carni al fornello, formaggi stagionati


Region: Puglia
Alcohol content: 14%
Serving: 16-18°