MOSCATO D’ASTI “La Vita” – COSSETTI

Cosetti familien har altid givet meget opmærksomhed til denne historiske druevariant.  Reserven er lavet fra den fineste udvælgelse af druer fra en moden vingård, der giver et lavt høstudbytte, hvilket er essentielt for en vin der er kompleks med en behagelig buket

Appellation

Moscato d’Asti DOCG

Druevariant

Moscato 100%

Vinfremstilling

Druerne presses blødt (indsamles i 18 kg containere) efter en kort udblødning af skindet, statisk klarificering ved lav temperatur og derefter filtrering og bevarelse at druesaften ved 0 grader. Delvis anden fermentering med sukker ved temperaturer omkring 15 grader

Karakteristika

Gul næsten gylden farve, med en duftende, tyk og intens aroma. Sød, vedligeholder den typiske aroma for druen, og med en forfriskende sensation der bliver i munden

Serveringsforslag

Passer perfekt til hasselnøds- samt mandelbaserede desserter. Denne Moscato kan drikkes alle tider på dagen, hele året rundt


piemonte2Region: Piemonte
Alkoholindhold: 5,5% Vol.
Serveringstemperatur: 8-9°