GAVI – COSSETTI

Den mest kendte og værdsatte DOCG Piedmont på det internationale marked. Skaft fra den originale Corese dure, der kultiveres på de bedste vingårde i Gavi området

Appellation

Gavi DOCG

Variant

Cortese 100%

Vinfremstilling

Druerne samles i bakker, hvor de presses blødt og undergår fermentering i temperaturkontrollerede stålkar ved 15-17 grader, indtil sukkeren er konsumeret. Malolaktisk fermentering er en nødvendighed

Karakteristika

Intens gullig farve, frisk og vedvarende aroma med hint af blomst og frisk frugt. Tør og behagelig på palletten med en frisk og harmonisk smag

Serveringsforslag

Fungerer strålende som en aperitif, passer desuden godt med kolde hors d’oeuvres og fisk og skalddyr


piemonte2Region: Piemonte
Alkoholindhold:: 12% Vol.
Serveringstemperatur: 10°-12°